나는 다큐멘터리스트이다. 그것은 기록을 남기는 사람이란 의미인데 기록은 문서나 영상 모두를 포함한다. 다큐멘터리스트로서 처음의 기억은 초등학교 시절의 만화 그리기였다. 당시 레슬링 경기가 붐이었는데 레슬러의 그림을 그려 친구들에게 나누어주기 시작했다. 그 다음은 사진이다. 카메라를 구입해 애지중지하며 필름을 통한 기록을 남기기 시작했다. 사진은 귀하게 여겨진 기록이다. 예전에야 흑백 사진이었고 사이즈도 작았다. 그야말로 기념하기 위한 수단으로 촬영되었고 흑백에 색을 약간 입힌 컬러 사진은 그 시대의 멋을 보여주고 있다.기록으로서의

가마치 통닭의 김재곤 회장은 평생을 닭고기사업으로 일관하여 현재에 (주)티와이 회장으로 자리잡기까지 선물같은 인생을 살아왔다. 여기서 선물이란 자신의 의지로 개척해온 삶이지만 보이지 않는 손으로부터 받은 선물이라는 의미이다. “기업의 성장은 고객과 함께 한다.”라는 그의 평소 신념은 직원들에게 항상 고객의 중요성을 설파한다. 아울러 “돈은 직원이 벌어준다.”는 이 말은 기업의 발전의 핵심은 직원들이고 서로 윈윈하자고 누누이 강조한 이야기이다.그는 이 말을 실천하며 직원들에게 거래처를 떼어주며 독립시켰다. 거래처를 나눠준다는 것은 쉽

가마치 통닭이 업계의 주목을 받은 것은, 신생회사로서는 드물게 자체 내의 종란으로 부화장을 직영하며 예산에 위치한 본사 공장의 원 스톱 라인에서 제품을 생산하기 때문이다. 아울러 전국의 11개 지사를 통해 가맹점에 직송하여 신선한 제품을 공급하고 있다.그렇게 가맹점에서 선보인 맛좋은 통닭은 바이럴 마케팅으로만 600여 가맹점을 확보한 것이다. 이러한 성공비결은 업계에서도 주목을 받고 있다. 시중의 맛집 골목에 가보면 많은 식당이 닭고기 메뉴를 팔고 있다. 그중에는 이미 TV광고를 통해 익히 알려진 곳도 있고 배달만을 전문으로 하는

가마치 통닭은 새롭게 부각되며 요즘 전국에서 잘 나가는 닭고기 프랜차이즈 브랜드이다. 얼마 전에 찾은 부산 지역은 본사 공장과의 거리 때문에 별도의 물류센터를 두어 운영하고 있다. 이곳의 영남물류센터는 2017년 초부터 설립하여 운영되어 2020년 4월에 직영체제로 운영되고 있다.물류센터는 사통팔달의 지역에 위치한다. 본사로부터 빠른 공급을 발판으로 하여 영남 각 지역으로 배달해주어야 하기 때문이다. 생고기를 취급하는 물류 창고에 상품이 쌓여 있다면 잘못된 일이다. 본사로부터 받는 즉시 각 가맹점으로 신선한 상태로 배달해주어야 하기

가마치 통닭의 (주)티와이는 온라인 판매를 시작했다. 아울러 세컨 브랜드인 본연제와 그릴라를 개발했다. 소비가 활성화되어 생닭을 자체에서 모두 소화하는 것을 목표로 소비자들과의 직거래를 희망하는 것이다. 닭 요리는 장모님, 백년손님의 음식으로 인식되어 특히 선호된다.닭요리는 조리법이 다양화되어 서민들이 제일 찾기 쉬운 음식이다. 백숙과 전기구이만 해서 먹던 것이 다양화되었다. 닭고기가 선호되는 이유는 일단 가격이 싸기 때문이다. 그리고 건강식품으로 단백질이 많고 불포화지방산이 많다. 대신에 콜레스테롤과 지방이 적다. 특히 가슴살은

가마치 통닭은 현재 프랜차이즈 사업을 통해 600여 호의 체인점을 기록하고 있다. 불과 6년 사이의 일로 업계에서는 성공신화로 꼽힌다. 김재곤 회장은 프랜차이즈 사업은 꿈이고 희망이라고 하지만 성공확률은 5%라고 한다. 그래도 그는 프랜차이즈 사업을 시작했고 성공시켰다. 그것은 그만큼 사업에 대한 준비와 자신감의 결과였다. 그의 성공비결은 유황사료를 먹여 키운 닭 냄새를 없앤 닭을 사육해 맛을 낸 것으로 특화시켰다. 그리고 닭 공장을 수직계열화하여 판매 가격 가성비를 높였고, 신제품과 콤보 제품을 다양성 있게 개발하였기 때문에 성공

가마치 통닭의 김재곤 회장의 경영철학은 정직과 성실 그리고 이웃사랑이다.(잠언11:3) 열정적인 그의 삶이 목표로 하는 것은 결국 나눔의 실천이다. 닭고기의 대중화를 선도하는 기업을 이끄는 김재곤 회장의 이러한 철학에는 어떤 사연이 있을까? 그는 조실부모하여 어린 나이에 업계에 투신하여 온갖 일을 겪었다. 정직과 성실이란 그러한 세파에 시달리며 몸에 익힌 좌우명이기도 하다. 그는 정직과 성실로 험한 세상을 헤쳐 나왔다. 그리고 피치 못하게 겪게 된 구치소 생활에서도 자신을 이곳에 가둔 이들조차도 용서로 품었다. 그는 용서만이 행복한

한국의 배달 음식 중 인기 1위는 무엇일까? 바로 통닭이다. 2위의 중국음식을 제치고 1위를 차지했다. 우리는 아버지가 사들고 오시는 통닭의 추억을 누구나가 갖고 있다. 사정이 이러하니 곳곳에 통닭집이 보이고 체인점이 늘어난다. 이는 세계적인 현상으로 '닭이 없었다면 과연 인류는 어땠을까?' 싶다.프랜차이즈 가마치 통닭의 김재곤 회장은 일찍이 통닭업계에서 배달 일부터 시작하여 산전수전을 겪으며 오늘에 이르렀다. 2016년 첫 체인점을 시작으로 만 6년 만에 600호점을 오픈했다. 이미 선두주자들이 업계를 장악하고 있는 상태에서 신화

가마치 통닭의 김재곤 회장의 네 번째 인생이야기이다. 그가 본격적으로 닭 관련사업에 뛰어들었던 1990년대 초에는 H, M 등의 회사들이 업계를 장악하고 있었다. 그도 주변의 10명을 모아 1억 원씩 투자해 주식회사를 만들어 운영했다. 이후 평택에서 3명이 모여 일하다가 충주의 도계공장을 인수해 2년간 다시 사업을 한다.그 사이에 그는 M사의 계열사 대표로 회사를 성장시키고 회사에 필요한 병아리 부화장을 M사의 승인을 받아 충주에 개인적으로 만들어 세를 준다. 6년이 지나 M사의 사주가 바뀌어 신 사주로부터 계속하여 회사를 운영하여

[한국공정일보=안태근 칼럼니스트] 가마치 통닭의 김재곤 회장의 세 번째 인생이야기이다. 1종 운전면허증을 따고 핸들을 잡은 그에게 다시 시련이 닥쳐왔는데 자신의 실수 때문이 아니었다. 그는 26세였던 1984년, 교통사고 누명을 쓰고 복역 중에 읽은 성경 구절에서 신앙적 깨달음을 체험하게 된다.당시 주택가 길에서 중학생 둘이 자전거를 타고 내려오다가 주행 미숙으로 자신이 몰던 차를 지나 주차하던 택시를 들이받고 나뒹굴었다. 심한 부상은 아니었지만 사고가 틀림없었다. 그래도 내려서 살펴봤어야 하는데 옆자리에 앉은 나이 많은 직원이 그

가마치 통닭의 프랜차이즈 회사인 (주)티와이의 김재곤 회장의 두 번째 인생이야기이다. 그는 1958년 2월 12일 전북 고창에서 출생하였다. 그곳은 전기가 안 들어와서 석유 등잔을 사용할 정도로 낙후된 시골마을이었다. 아버님은 빚과 가난을 벗어나고 자식 교육을 위해 그가 초등학교 6학년 때 서울로 이사를 했고, 사당동의 산동네에서의 생활을 시작했다. 3만 원의 전세 집이었는데 단칸방에서 6식구가 칼잠을 자며 어렵게 생활을 했다. 다만 서울로 와서 쌀밥을 먹게 된 것이 가장 큰 변화였다. 부모님은 시장에 나가 생닭을 팔았다. 그렇게

맨손으로 시작해 우여곡절 끝에 사업을 번창시킨 가마치 통닭의 프렌차이즈 회사인 (주)티와이의 김재곤 회장의 인생이야기이다. 그의 (주)티와이는 계육 전문기업으로 (주)티와이, TGY, 선교농원(주), TGY F&B 등 5개의 계열사로 이루어져 있다.그는 전북 고창에서 태어나 '조실부모'해 서울에 올라와 운전을 하며 스스로 홀로서기에 나선다. 그가 26세였던 1984년, 그는 교통사고의 누명을 쓰고 복역 중에 읽은 성경 구절에서 신앙적 깨달음을 체험한다. 판사 앞에서 자기 죄라며 없는 죄를 순순히 인정하자 판사도 놀라며 그를 집행유예

다큐 제작에서 최고의 테크닉은 진실이다. 이소룡의 말에 의하면 "너의 고정관념을 비워라. 잔이 쓸모 있다는 건 비워져 있을 때이다."라는 말이 있다. 다큐멘터리는 상투적인 고정관념이나 주관적인 선입견, 편견을 버리고 제작되어야 한다. 그러하기에 다큐멘터리PD는 누구보다도 더 튼실한 마음가짐과 도전정신을 필요로 한다.내가 다큐멘터리PD가 된 것은 영화계 입문 10년 후인 1991년의 일이다. 척박한 땅에 씨앗을 뿌리는 심정이었던 다큐멘터리감독으로서 살아남기 위한 몸부림의 귀결일 수도 있다. 그것은 당시 스스로 제작자가 되어야 다큐멘

방송PD를 희망하는 많은 이들은 드라마PD를 희망하지만 정작 방송PD들은 다큐멘터리를 만들고자 한다. 그것은 드라마PD의 일이 힘들어서라기보다 다큐멘터리PD가 갖는 사회적 영향력 때문이다. 가공의 이야기인 드라마가 구현할 수 없는 힘인 다큐멘터리의 사회 선도기능은 방송의 위대한 힘이다.다큐멘터리를 하기위해선 우선 사회전반에 대한 관심과 문제의식이 많아야 한다. 다큐멘터리가 시대정신을 읽어 사회를 보다 나은 방향으로 변화시키고 제 역할을 다할 때 느끼는 보람과 희열은 그 어떤 일과도 비교할 수 없을 것이다. 이런 의미에서 좋은 다큐멘

다큐멘터리는 당대의 시대상을 담아내고 있다. 그 시대가 추구하는 정서와 비전을 담아내는 것이다. 그것을 우리는 시대정신이라고 말한다. 사회를 보다 나은 세상으로 이끌어 가기 위한 노력의 결과물로 다큐멘터리는 만들어진다. 초창기 다큐멘터리로는 활자기록으로만 존재한다. 필름이 현존하지 않기 때문이다. 첫 다큐멘터리로는 , 이필우 촬영기사가 찍은 와 이 있다. 그리고 우리나라의 풍물과 문화를 촬영한 성 베네딕도 선교회의 라는 다큐멘터리도 있다.1940년대 이전의 일제강

이미 여러 사업회의 회장을 맡고 있는 내가 2022년 1월 15일 (사)한국다큐멘터리학회 총회에서 제3대 회장으로 선출됐다. 한국다큐멘터리학회는 2011년 11월 25일, 다큐멘터리의 학문적인 발전에 기여함으로써 다큐멘터리의 이상적인 방향을 제시하고자 창립됐다. 주요사업으로 다큐멘터리 학회지의 발행 및 학술대회를 개최해왔다.올해 11주년을 맞은 한국다큐멘터리학회는 한국 유일의 다큐멘터리 관련학회로서 나는 2011년 창립 당시 등재이사로 이름을 올리고 그동안 지방대 근무할 때의 행사를 빼고는 꾸준히 활동해 왔다. 학회는 다큐 시대에

새해 목표를 '희생과 봉사'로 잡았다. 어려운 시기에 당연한 일일 수도 있는데 무슨 거창한 새해 목표냐고 그럴 수도 있다. 하지만 이처럼 거룩한 말이 어디 있을까? '희생과 봉사'를 실천하기는 쉽지 않다. 당장 생활을 해야 하는데 '희생과 봉사'는 이상적인 이야기일 수 있다.그러나 '희생과 봉사'가 꼭 이웃돕기 차원은 아니다. 가정 내에서도 '희생과 봉사'는 아주 중요하다. 귀찮은 일을 누군가 해야 한다면 스스로 나서는 것이다. 웃음이 꽃피는 화목한 가정으로 가는 지름길이 될 것이다. 솔선수범하는 자세야 말로 우리 사회를 건전하게

j형, 요즘도 학교 강의를 하고 계신지 모르겠군요? 스산한 동절기에 맘조차 심란한 계절입니다. 안중근 의사에 대해 인터뷰 한 것이 벌써 십 년이 되어갑니다. 나로서는 유해 매장지에 확신을 갖고 안 의사의 뼈대 찾기(유해 발굴)에 십년 세월이 훌쩍 지나갔습니다. 혹시 네이버의 '안중근뼈대찾기사업회' 카페는 들어보셨나요? 2011년 3월 12일 시작한 우리 사업회의 회원 카페입니다. 지난 10여 년간의 사업회 활동에 대한 모든 기록이 담겨있습니다.나로서는 1990년에 처음으로 안중근 의사의 다큐멘터리를 만들고 30여 년간 안 의사의 뼈

"내 인생 내가 산다"는 말이 있다. 인생에 있어 무엇을 선택하던 그것은 본인의 자유다. 물론 누구 할 것 없이 성공을 선택키 위해 노력하는 것이 사람들의 삶이다. 성공이 행복의 지름길이라는 말을 부정할 사람은 없을 것이다. 그래서 모두들 행복한 자신을 삶을 꿈꾸며 험난한 인생살이를 하는 것이다. 그리고 많은 사람들이 잘못된 인생길에서 지나온 길을 되돌아보며 후회하고 반성하며 새로운 인생을 꿈꾼다.꿈을 꾼다는 것은 살아있다는 반증이다. 인생에서 최고는 아니지만 최선의 선택으로 자신의 길을 결정했지만 순간의 결정이 잘못된 판단일 수도

1970년대 고교시절, 여가시간이라도 갖게 되어 교실을 떠나면 갈 곳은 두 군데로 압축된다. 바로 등산과 극장이다. 참으로 가난했던 시절의 추억이다. 지금 고교생에게 묻는다면 입시 준비로 바쁜데 무슨 뜬금없는 말인가도 싶을 것이고 아마도 극장, PC방, 노래방이라고 답할 것이다. 늦게 귀가한 아들의 이야기를 들으면 참으로 많은 변화를 새삼 느낀다.등산같이 힘만 드는 여가활동은 지금 학생들에게는 의아한 여가활동일 수밖에 없다. 힘만 빼는 등산이 여가활동일 수 없는 것이다. 그렇다고 지금 학생들이 운동을 안 하거나 싫어하는 것은 절대